Вкуснее голубцов: сочные кабачковые рулетики с начинкой
Кабачки можно не только жарить, запекать, тушить и добавлять в салаты, но и готовить вкусные закуски. К примеру, сытные кабачковые рулетики с начинкой: фаршем, сыром, мясом, филе, помидорами и чесноком. Они готовятся элементарно и получаются очень сочные.
Ингредиенты:
- кабачок – 2 шт
- творог – 100 г
- крем-творог – 100 г
- укроп – 2 веточк
- чеснок – 1-2 зубчик
- оливковое масл
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Для начала нужно подготовить кабачки. Их следует порезать полосками, толщиной 2 миллиметра и выложить на противень, смазанный маслом. Запекать при температуре 200 градусов 10-15 минут. Солить их не нужно.
2. Тем временем приготовить начинку. Для этого творог нужно перетереть через сито, добавить к нему крем-сыр, чеснок, укроп, соль и перец.
3. На готовую полоску кабачка выложить начинку с одной стороны и с другой. Завернуть в рулетик. Таким образом, сделать рулетики из всех кабачков.
4. Готовые кабачковые рулетики можно есть сразу или оставить в холодильнике, чтобы настоялись.
