Черничное печенье с белым шоколадом
Черничное печенье с белым шоколадом — сладкое и ароматное, обладает нежной текстурой и сочетает в себе свежий вкус черничных ягод с приятной кислинкой и нежный аромат белого шоколада.
Это печенье готовится со свежими ягодами черники или голубики, которые добавляются в тесто. А белый шоколад придает печенью еще более сладкий и кремовый вкус.
Черничное печенье с белым шоколадом идеальный выбор для любителей сладкого. Такое печенье может быть хорошим дополнением к чаю или кофе, а также отличным десертом после обеда или ужина.
Сочетание свежей черники, цедры лимона и кусочков белого шоколада, создает восхитительное печенье, которое к тому же можно брать с собой в качестве перекуса, на пикники и вечеринки. Будьте готовы к тому, что вас попросят приготовить такое печенье снова и снова!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сливочное масло — 120 г
- сахар — 100 г
- яйцо — 1 шт
- цедра 1 лимона
- соль — ¼ ч.л.
- экстракт ванили — 1 ч.л.
- мука — 200 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- белый шоколад — 80 г
- черника — 120 г
ГОТОВИМ Черничное печенье с белым шоколадом:
- В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар и взбейте венчиком в однородную кремовую массу.
- Добавьте яйцо и снова перемешайте до однородности.
- Добавьте цедру лимона, соль, экстракт ванили. Перемешайте.
- Всыпьте просеянную муку и разрыхлите, Перемешайте лопаткой до однородной массы.
- Добавьте кусочки белого шоколада и чернику, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
- Слегка влажными руками скатайте из теста шарики. Выкладывайте их на противень, застеленный пергаментной бумагой и слегка надавите, придавая шарикам форму печенья. Выкладывайте тесто на расстоянии друг от друга, так как при выпекании печенье растекается и увеличивается в диаметре.
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 12 минут. Края печенья должны затвердеть и стать золотистыми.
- Дайте печенью слегка остыть на противнях, после можете переложить на тарелку или решетку для остывания.
Приятного аппетита!
Хранение черничного печенья с белым шоколадом
Вы можете хранить это печенье с черникой и кусочками белого шоколада в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней. Также можно плотно завернуть его в полиэтилен и хранить в морозильной камере 2-3 месяца.
Почитать еще:
