Лучшая идея для ужина: рыба на гриле по рецепту Джейми Оливера
В наших материалах, посвященных теме того, как сделать кожу более упругой, волосы — блестящими, а ногти — крепкими, мы не раз упоминали о том, что в твоем рационе обязательно должна появиться рыба жирных сортов, такая как, к примеру, лосось, форель или тунец.
Такие виды рыбы богаты кислотами «омега-3», которые активно борются с воспалительными процессами, а также белками, которые способствуют выработке коллагена — благодаря ему наша кожа дольше остается молодой и упругой.
И если до сих пор ты редко готовила рыбу, то призываем тебя с сегодняшнего дня делать это как можно чаще, ведь это не только полезно, но и безумно вкусно! А чтобы ты не тратила время в поисках хорошего проверенного рецепта, сразу же делимся с тобой рецептом форели в духовке с режимом «гриль» от Джейми Оливера.
Форель на гриле с лимоном и петрушкой
Ингредиенты:
- форель — 2 шт (примерно по 400 граммов каждая)
- лимон — 2 шт
- петрушка — пучок
- оливковое масло
- соль, черный перец — по вкусу
- сливочное масло
Как готовить:
- Рыбу очисти от жабр и внутренностей, оставив кожу.
- На коже с обеих сторон сделай надрезы глубиной примерно 0,5 сантиметра.
- Натри каждую рыбу солью, перцем и оливковым маслом.
- Один лимон разрежь пополам, а другой — дольками, предварительно сняв с него цедру.
- Измельчи петрушку.
- Брюшка рыбы зафаршируй дольками лимона и измельченной петрушкой.
- Переложи рыбу на решетку, посыпь ее цедрой и положи сверху на разрезанный напополам лимон.
- Вдоль тушек выложи кусочки сливочного масла.
- Отправь решетку в духовку под гриль — обжаривай рыбу до хрустящей корочки примерно по 10-15 минут с каждой стороны.
Подавать готовую рыбу на гриле Джейми Оливер рекомендует с молодым картофелем, овощами, отваренными на пару, или же обыкновенным свежим салатом.
Почитать еще:
