Бисквитный пирог с яблоками: рецепт вкусного десерта

Дата публикации: 11 декабря 2024 г.

Вымойте яблоки и порежьте их. Посыпьте их корицей и хорошо перемешайте.
Отделите белки от желтков. Взбивать миксером куриный белок до образования легкой пены.
К смеси добавьте сахар и взбивайте на максимальной скорости до образования плотной пены.
Отдельно взбейте желтки до образования однородной массы.
К желткам добавьте 1/3 части белковой массы и осторожно перемешайте.
Добавьте просеянную муку и смешайте до однородности. Добавьте ванилин и разрыхлитель.
К белку постепенно, по 1 столовой ложке, добавьте желточно-мучную массу. Хорошо вымешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Хорошо смажьте форму для выпечки маслом или застелите пергаментом.
Вылейте всю массу в форму.
Сверху выложите яблоки.
Выпекайте около 20 минут.
Достаньте пирог и дайте остыть.