Борщ із кабачками: оригінальний рецепт традиційної української страви

Переглядів: 590
Борщ із кабачками: оригінальний рецепт традиційної української страви

складові

  • вода – 2.5 л
  • курятина – 300 г
  • буряк – 1 шт.
  • кабачок – 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • картопля – 3 шт.
  • капуста білокачанна – 250 г
  • паста томатно - 40 г
  • олія соняшникова - 20 мл
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений – за смаком
  • часник, зубчики – 1 шт.
  • зелень – за смаком

Спосіб приготування

  1. Відваріть курку протягом 30 хвилин.
  2. Очистіть і помийте буряк, картопля, цибуля та морква. Цибулю дрібно наріжте, моркву і буряк натріть на грубій тертці.
  3. На розігрітій з олією сковороді посмажте до м'якості цибулю, додайте моркву і смажте, помішуючи, ще кілька хвилин. Додайте буряки, томатну пасту, півсклянки бульйону і згасіть під кришкою на невеликому вогні протягом 6-8 хвилин.
  4. Картоплю наріжте невеликими кубиками, капусту нашаткуйте і покладете в киплячий бульйон. Варіть так упродовж 15 хвилин.
  5. Кабачок очистіть, наріжте кубиками і додайте до борщу. Додайте томатну засмажку та готуйте 10 хвилин. До столу борщ слід подавати із зеленню та сметаною.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Почитати ще: