Оригінальна м'ясна страва: рецепт кручеників по-житомирськи

Переглядів: 868
Оригінальна м'ясна страва: рецепт кручеників по-житомирськи

Крученики по-житомирськи: інгредієнти

  • Телятина — 600 г
  • Солоні огірки - 3 шт
  • Цибуля - 1 шт
  • Сметана — 2 ст.л
  • Гірчиця — 1 ст
  • Томатная паста — 2 ст.л
  • Пшеничне борошно - 1 ст.л
  • Соняшникова олія - 60 мл
  • Вода - 1 стакан
  • Сіль та перець - за смаком

Як приготувати крученики по-житомирськи

  1. Ретельно помийте м'ясо. Наріжте його скибочками та відбийте. За бажанням посоліть і поперчіть.
  2. Змішайте сметану та гірчицю. Змастіть м'ясо соусом.
  3. Дрібно наріжте огірки та цибулю. Викладіть по ложці на кожен шматок телятини. Згорніть рулетиками і заколіть зубочистками.
  4. Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте рулетики до рум'яності з усіх боків. Складіть м'ясо в сотейник.
  5. Налийте склянку води у сковороду. Додайте томатну пасту, борошно, сіль і добре перемішайте. Суміш довести до кипіння. Залийте соусом м'ясо і тушкуйте на маленькому вогні 30 хвилин.

Ароматні крученики по-житомирськи готові. Смачного!

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Почитати ще: