Млинці з цибулею-порей та сиром

Складові:

• Тісто брик8 листів
• Цибуля-порей500 г
• Сир вершковий100 г
• Сир твердий100 г
• Яйце куряче1 шт.
• Оливкова олія за потребою
• Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю-порей нарізати кружальцями і обсмажити у нагрітій з 1 ст. ложкою оливкової олії сковороді протягом 20 хвилин.
2. Викласти цибулю-порей у блендер, додати вершковий сир та яйце. Посолити, поперчити і ретельно збити. 
3. Розгорнути лист тесту і змастити його оливковою олією. У центр викласти приготовану начинку та шматочки твердого сиру. Загорнути млинець і викласти у форму для запікання. 
4. Повторити з листами тесту, що залишилися. Ще раз змастити всі млинці олією та випікати в попередньо розігрітій до 200С духовці 20 хвилин.