Чотири поради, як зберігати авокадо, щоб воно не почорніло
Існують різні способи зберігання авокадо, щоб воно не почорніло надто швидко. Це допоможе довше насолоджуватися відмінним смаком та кремовою текстурою.
1. Зберігайте авокадо в морозильній камері. Щоб воно не дозріло надто швидко, покладіть його спочатку в ящик для овочів у холодильнику. Холод уповільнить процес окиснення. З метою додаткової обережності відокремте авокадо один від одного герметичними пакетами, щоб вони не виділяли знаменитий газ, що прискорює дозрівання.
Ви здивуєтеся, але в морозильнику авокадо можна зберігати кілька місяців. Тому що чим холодніша температура, тим довше зберігається. Оскільки саме довкілля має тенденцію вплинути на почорніння.
Щоб його заморозити, потрібно зняти оболонку та помістити всю м'якоть усередину блендера. Після отримання пюреподібної консистенції додайте кілька крапель лимона чи іншу приправу за власним бажанням. Потім помістіть пюре з авокадо в ріжок або контейнер, а потім у морозильну камеру.
2. Зберігайте авокадо з оливковою олією. Якщо ви розрізаєте авокадо і хочете зберегти його кілька днів, потрібно покрити м'якоть та змочити невеликою кількістю оливкової олії. Олія діятиме як захисна плівка, що обмежує окислення повітрям.
Після цього необхідно помістити авокадо в герметичний контейнер, харчову плівку або папір для правильного зберігання. Звичайно, краще зберігати його у холодильнику.
3. Зберігайте авокадо, не відкриваючи його. Ще один спосіб правильно зберігати авокадо - не відкривати його: якщо ви не з'їли половину авокадо і хочете, щоб він зберігся довше, вам обов'язково потрібно залишити його в холодильнику. Це запобігатиме потраплянню кисню всередину і, отже, не дозволить почорніти.
