Простий рибний пиріг за 30 хвилин: готуватимете щодня
Небагато часу і мінімум продуктів - і у вас на столі пиріг із рибою. Ситний та дуже смачний. Рибу для нього можна брати будь-яку – червону чи білу – головне, щоб у ній не було дрібних кісток. І якщо рибний пиріг у духовці приготувати з вечора, то на ранок, у холодному вигляді, він буде ще смачнішим.
Рибний пиріг - рецепт
Щоб зібрати цей пиріг, знадобиться максимум 30 хвилин, решта – за духовкою.
Інгредієнти:
- риба – 300 г;
- твердий сир – 100-120 г;
- молоко - 150 мл;
- дріжджі – 15 г;
- цукор - 1 ч.л. л.;
- яйця – 3 шт.;
- олія вершкове - 45 г;
- борошно – 300 г;
- сіль за смаком;
- щавель (кропива, шпинат) - 100 г.
Як приготувати рибний пиріг у духовці
Розчиніть дріжджі в теплому молоці, додайте цукор і залиште на 15 хвилин. Натріть на дрібній тертці сир, порубайте щавель. Видаліть кістки з риби та наріжте її невеликими шматочками.
Рибу потрібно брати без дрібних кісток – наприклад, хек, скумбрію, судак, палтус, форель, лосось.
Вбийте в молоко з дріжджами яйця, додайтерозтоплене вершкове масло, борошно, сіль і перемішайте до однорідності. Додайте тертий сир, рибу, щавель.
Щавель можна замінити кропивою або шпинатом, у тому числі замороженим.
Все перемішайте і відправте в розігріту до 180 ° С духовку на 30-40 хвилин.
