Як приготувати курку з апельсинами
Курка з апельсинами стане приємною альтернативою звичайної смаженої курки. І цю страву дуже просто приготувати.
Курка в апельсинах – швидка та легка м'ясна друга страва. Інгредієнтів знадобиться дуже мало, але в результаті вийде найсмачніша страва.
Приготування займе лічені хвилини. Для цього рецепту ми пропонуємо вибирати неочищені апельсини, щоб шкірку можна було використовувати і для прикраси страви. Курка в апельсинах ідеально підходить для самостійної страви. Подавайте таку курку з рисом чи пюре.
Курка з апельсинами
Інгредієнти:
- 6 курячих стегон;
- 3 апельсина;
- 1/2 склянки білого вина;
- сіль
Готується курка з апельсинами дуже швидко та просто. Спочатку очистіть апельсини, вийміть цедру і видавіть сік. Перекладіть курячі стегна в миску, повну муки, і ретельно обсипте їх мукою з усіх боків.
Обсмажте курку на сковороді з 4 столовими ложками олії та, коли вона стане золотистою, додайте біле вино. Коли алкоголь випарується, додайте половину апельсинового соку і готуйте на середньому вогні близько 30 хвилин, час від часу перевертаючи курячі стегна. Приправити сіллю та перцем.
Коли все буде готове, вийміть курку і додайте на дно сковороди апельсиновий сік, що залишився, і ложку борошна. Швидко перемішайте і дайте загуснути. Покладіть курку назад у каструлю і приправте, вимкнувши вогонь. Прикрасьте курку тертою апельсиновою цедрою та подавайте гарячою з гарніром.
