Картопляний пиріг з грибами та куркою

Інгредієнти:

▪️Картопля - 5 шт.

▪️Печериці (шампіньйони) - 200 г

▪️Філе куряче - 300 г

▪️Сир твердий - 150 г

▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт

▪️Борошно пшеничне - 150 г

▪️Яйце куряче - 1 шт

▪️Олія соняшникова - 2 ст. л.

▪️Сіль - за смаком

▪️Перець чорний - за смаком

Приготування:

1.В першу чергу зваріть картоплю, пюрируйте її та залиште остигати.

Обсмажте цибулю на олії, додайте до неї куряче філе порізане на невеликі шматочки, посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажуйте все разом 5 хвилин.

2.Гриби наріжте пластинами, підрум'янте з двох сторін.

3.До вже остиглої картоплі вбийте яйце.

4.У миску з картоплею додайте борошно, трошки чорного перцю та солі.

5.Перемішайте до однорідності.

6.Картопляне тісто викладіть у форму з бортиками, вистеленою пергаментом. Розподіліть по дну і бортикам так, щоб шар тіста був досить товстим.

7.Викладіть обсмажену курку з цибулею, розрівняйте ложкою.

8.Зверху покладіть гриби.

9.Накрийте фольгою, відправте в духовку на 20 хвилин, температура 180 градусів.

10.Зніміть фольгу, посипте натертим сиром і відправте знову в духовку без фольги на 8-10 хвилин, щоб сир розплавився.

Смачного!