Вкусные рецепты домашней шарлотки
Шарлотка – любимое лакомство взрослых и детей. Готовится она просто, и не содержит дорогих и труднодоступных ингредиентов, пишет storinka.com.ua. Рассмотрим несколько простых рецептов ароматной шарлотки.
Классическая шарлотка
Для приготовления потребуется:
- 7 яблок
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/3 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
Отделите белки от желтков и взбейте до густой пены белки, порционно внося в них сахар. Не переставая взбивать, постепенно введите в смесь желтки, гашенную соду и муку. В результате у вас должно получиться однородное тесто, напоминающее по консистенции крем. Противень смажьте растительным маслом.
Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Вылейте на противень половину теста, сверху равномерно разложите нарезанные яблоки и залейте все остатками теста. Отправьте блюдо в разогретую до максимума духовку на несколько минут, затем сделайте огонь средним и выпекайте шарлотку 25 – 30 минут. Перед подачей посыпьте блюдо сахарной пудрой.
Шарлотка из яблок и батона
Для приготовления потребуется:
- 1 батон
- 2 стакана молока
- 10 яблок
- 2 яйца
- 150 г сахара
- Корица, ванилин по вкусу
- 50 г масла
Приготовление:
Яйца взбейте и добавьте к ним молоко. Перемешайте до однородности и добавьте к ним батон. Форму для выпекания смажьте маслом и равномерно разложите в ней ломтики хлеба.
Сверху разложите нарезанные тонкими дольками яблоки и посыпьте их сахаром, корицей, ванилином. Сверху снова положите смоченные в молоке и яйце ломтики батона, затем снова яблоки, затем снова батон. Сверху положите слой масла и выпекайте шарлотку в духовке до полной готовности.
Яблочный пирог-шарлотка
Для приготовления потребуется:
- 5 яблок
- 4 яйца
- 4 столовые ложки молока
- 150 г сахара
- 170 г муки
- 1 чайная ложка ванилина
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Приготовьте тесто: в отдельной посудине смешайте яйца с сахаром и взбейте их венчиком. Порционно внесите в смесь муку, разрыхлитель и перемешайте тесто.
Добавьте к нему ванилин, молоко и растительное масло. Перемешайте. Тесто должно быть однородным и иметь консистенцию густой сметаны. Форму для выпекания мажьте маслом, равномерно разложите по ней яблоки и заалейте блюдо тестом. Выпекайте 30 минут при разогретой до 180 градусов духовке. Перед подачей на стол посыпьте блюдо сахарной пудрой.
Приятного аппетита!