Румяные зразы с грибами: как приготовить вкусное блюдо
Дата публикации: 22 февраля 2024 г.
Просмотров: 498
Картофельные зразы с грибами и сыром
- Картофель - 800 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 0,5 ст.
- Шампиньоны - 300 г
- Сыр - 180 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло рафинированное - 60 мл
- Соль, перец - по вкусу
Первым делом надо отварить картофель, посолив воду после кипения.
Приготовление грибной начинки. Лук нарезать мелкими кубиками, закинуть на сковороду для жарки, политое маслом. Лук должен насытиться маслом, стать мягким.
Грибы вымыть, нарезать мелко, добавить к луку. Жарить несколько минут, затем посолить, чтобы пустили сок. Готовить их на среднем огне до полного испарения жидкости. В конце добавить измельченный чеснок.
Отварной картофель освободить от жидкости, сделать из него пюре. Масло и картофельный отвар в пюре добавлять не нужно.
Картофельную массу полностью остудить. Вбить одно яйцо, всыпать муку, при необходимости посолить, тщательно перемешать до однородности.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
