Восемь продуктов, которые помогут снять воспаление при артрите
Артрит может быть болезненным и изнурительным состоянием. В зависимости от типа он может вызвать воспаление суставов, усложнённость движений, боль, а также разрушение костей и хрящей. Хотя полного лечения этой болезни нет, но определенная диета может облегчить ее симптомы. Мы расскажем о восьми продуктах, которые помогут уменьшить воспаление и замедлить разрушение хрящей при артрите.
Для людей, страдающих артритом, врачи рекомендуют употреблять продукты, содержащие сульфорафан. Это фитохимическое вещество содержится в крестоцветных овощах, таких как брокколи, белокочанная капуста и цветная капуста. Оно нейтрализует свободные радикалы, которые могут повредить клетки и помогает снизить воспаление.
Исследование на мышах, опубликованное в журнале Public Library of Science One, показало, что сульфорафан предотвращает и замедляет прогрессирование повреждения хряща, связанного с артритом, а также может снизить риск возникновения рака. Ученые в выводах этого исследования отметили, что лечение сульфорафаном уменьшило показатель артрита и тяжесть гистологического воспаления у мышей, индуцированных коллагеном. Среди продуктов, богатых этим веществом:
- Ростки брокколи
- Брокколи
- Цветная капуста
- Капуста Кале
- Брюссельская капуста
- Капуста как краснокочанная, так и белокочанная
- Кресс-салат
- Бок-чой.
Исследователи отмечают, что у мышей, получавших сульфорафан, наблюдался более низкий уровень циркулирующих IgG, IgG1 и IgG2a, специфичных для коллагена II типа. In vitro лечение сульфорафаном значительно уменьшило дифференциацию стимулированных липополисахаридом мышиных спленоцитов в В-клетки плазмы и В-клетки зародышевого центра.
Отдельная статья, опубликованная в журнале Arthritis Research and Therapy, также выяснила, что сульфорафан может бороться с разрушением хряща. В статье указано:
Эти результаты указывают на то, что использование сульфорафана можно рассматривать как вспомогательную терапевтическую стратегию борьбы с воспалением, образованием паннуса и разрушением хряща при ревматоидном артрите.
