Салат с корейской морковью и сердцами
Дата публикации: 7 апреля 2024 г.
Просмотров: 268
Продукты для блюда
- сердца куриные или индейки – 600 гр.
- корейская морковь – 300 гр.
- маринованные шампиньоны – 150 гр.
- зеленый лук – 2 шт.
- петрушка – 3
- сметана – 2 ст. с горкой
- французская горчица – 2 ч. л.
- куриное яйцо – 1 шт.
Как готовить?
С сердца срезать жир и трубки.
Нарезать и промыть в проточной холодной воде.
Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Обжарьте сердца, слегка присолите, на небольшом количестве растительного масла в течение 2-3 минут.
Обжаривайте сердца партиями, на сковороде они должны быть в один слой.
Выкладываем сердца в салатник, добавляем морковь по-корейски, нарезанные маринованные шампиньоны, зеленый лук и петрушку.
Заправляем салат французской горчицей и сметаной.
Перемешиваем.
Пробуем.
Если не хватает соли или хочется добавить, например, черный перец.
Добавить.
Чтобы украсить салат, разравниваем верх салата, в центре выкладываем сердце из белка, натертого на мелкой терке (желток используем в другом салате).
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
