Ученые выяснили, какой продукт помогает снизить уровень "плохого холестерина"
Американские ученые выяснили, что употребление одного авокадо в день может помочь снизить уровень "плохого холестерина". Они провели эксперимент с участием 45 взрослых людей с избыточным весом или ожирением.
В ходе своего исследования ученые выяснили, что употребление одного авокадо в день связано с более низким уровнем липопротеинов низкой плотности. ЛПНП является основной транспортной формой холестерина, перенося его главным образом в виде холестериновых эфиров.
Авокадо помогает уничтожить именно окисленные частицы ЛПНП. Ученые говорят:
Многие исследования указывают на то, что окисление является причиной таких болезней, как рак и болезни сердца. Мы знаем, что, когда частицы ЛПНП окисляются, это запускает цепную реакцию, которая может способствовать атеросклерозу, который является образованием бляшек на стенке артерии. Окисление не хорошее
Проведенные ранее исследования позволили считать, что авокадо снижает уровень холестерина ЛПНП. Однако Крис-Этертон и ее коллеги интересовались, может ли авокадо помочь снизить уровень окисленных частиц ЛПНП. Для своего эксперимента они выбрали 45 взрослых участников с избыточным весом или ожирением.
Сначала участники должны были соблюдать двухнедельную диету. Затем каждый из них прошел пять недель из трех разных диет в рандомном порядке. Диеты включали рацион с низким содержанием жиров, с умеренным содержанием жиров и с умеренным содержанием жиров с одним авокадо в день.
После пяти недель диеты с авокадо участники имели значительно более низкий уровень окисленного холестерина ЛПНП, чем до начала исследования или после завершения диеты с низким и умеренным содержанием жиров.
