Корисна та пісна страва: рецепт салату з картоплею

Дата публікації: 17 квітня 2024 р.

Корисна та пісна страва: рецепт салату з картоплею

Інгредієнти картопляного салату

Картопля - 100 г;
Брюссельська капуста - 100 г;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Паприка — ¼ чайної ложки;
Сік лимона - ⅓ плода;
М'ята - кілька листків;
Сіль, перець мелений, діжонська гірчиця - за смаком;

Рецепт салату з картоплею

Промийте картоплю, відваріть та запікайте в духовці до золотистості, після чого наріжте у формі кубиків.
Для заправки змішайте сіль, лимонний сік, паприку та гірчицю. У вас має бути однорідна консистенція. Якщо на кухні знайдеться кленовий сироп або мед, додайте трохи одного або іншого.
Цибулю наріжте тоненькими кільцями, а м'яту чи шпинат промийте і додайте як є.
Свіжу брюссельську капусту відваріть протягом 5 хвилин у підсоленій воді. На заморожену потрібно приблизно 10 хвилин. Після цього розріжте її навпіл.
Змішайте всі інгредієнти та додайте заправку. Смачного!

Як бачите, рецепт картопляного салату дуже простий і не потребує великих витрат часу. Такі страви на стіл можна вживати навіть у звичайні дні, адже в них міститься велика кількість поживних речовин.

Наприклад, вітамін C у картоплі необхідний підтримки імунної системи та наповнює організм антиоксидантами, що важливо здоров'я шкіри судин. Вітамін групи B6, у свою чергу, бере участь у виробництві гемоглобіну та позитивно впливає на нервову систему. А фолієва кислота у складі цього традиційного для української кухні овочів береже серце та покращує роботу мозку.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!