Рецепт галицького штруделю з вишнею та горіхами

Переглядів: 462
Рецепт галицького штруделю з вишнею та горіхами

Інгредієнти:

  • Борошно - 250 г;
  • яйця -1 шт;
  • Оцет – 2 краплі;
  • Вода – 3/4 склянки;
  • Соль - 1/2 чайної ложки;
  • Рослинна олія – 1 ст.л.

Начинка:

  • Вишня – 1 кг;
  • Ванільний цукор – 20 г;
  • Волоський горіх – 60 г;
  • Крохмаль – 1 ст.л.;
  • Кориця – 1 ч. л.;
  • Цукор - 100 г;
  • Білі сухарі – 2-3 ст.
  • Рослинна олія – 3 ст.л.

Приготування:

  1. Для приготування тіста необхідно просіяти борошно із сіллю. Потім додати олію, яйце, оцет та холодну воду. Замісити тісто.
  2. З тіста сформуйте кулю. Накрийте його рушником і залиште на годину теплому місці.
  3. Розкотіть тісто діаметром 27-28 сантиметрів. Кругові рухи розтягуйте його від центру до країв. Якщо у вас утворилися дірки, закрийте їх тонкою латкою з тіста.
  4. Тісто посипте сухарями.
  5. Для приготування начинки необхідно прибрати кістки з вишень та додати до них цукор, дрібно нарізані волоські горіхи, крохмаль, корицю та ванільний цукор. Інгредієнти ретельно перемішайте.
  6. На тісто викладіть начинку та акуратно поверніть його в рулет.
  7. Апетитний десерт слід змастити розтопленим вершковим маслом. Випікати штрудель потрібно в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Почитати ще: