Фаршированная курица
Дата публикации: 23 декабря 2014 г.
Просмотров: 2121
Курица весом около 1,3 кг, 0,5 кг свиного фарша, 100 г шпика, по 1-2 моркови и луковицы, соль, пряности - по вкусу. У курицы, начиная с разреза на брюшке, чулком снимаю кожу. У ножек подрубаю косточки, крылышки оставляю. Кожу мою, зашиваю нитками отверстие у шеи. Мякоть курицы и лук пропускаю через мясорубку, добавляю нарезанный кубиками шпик, измельченную морковь, фарш, соль, перец, перемешиваю. Кожу курицы наполняю фаршем. Отверстие зашиваю нитками или закалываю шпажками. Запекаю 30-40 мин. до поджаристой корочки.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
