Їжа для здоров'я кишечника
Багато хто з віком скаржиться на млявість кишечника, запори. Хочу поділитися випробуваними рецептами страв, які допоможуть позбавитися цієї проблеми.
Перець з рисом і чорносливом Потрібно: десять середніх солодких болгарських перців, 1 ст. рису, 200 г чорносливу, три цибулини, одна-дві моркви, по 0,5 ст. рослинної олії та томатної пасти, сіль, цукор, прянощі - за смаком. Перці бланширують у киплячій воді три-чотири хвилини. Рис зварити до напівготовності. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії. Натерту на тертці моркву обсмажити окремо. Чорнослив дрібно нарізати. Змішати рис, чорнослив, обсмажену цибулю та моркву, прянощі, посолити. Нафарширувати цією сумішшю перці. Томатну пасту розвести водою, додати до смаку цукор, сіль, запитати перці, тушкувати під кришкою до готовності. Котлети з бурякового листя Знадобиться: 15 середніх бурякових листків, два сирі яйця, дві-три цибулини, один-два зубчики часнику, 0,5 ст. борошна, сіль - за смаком, олія. Бурякове листя промити, нарізати соломкою. Цибулю нарізати дрібними кубиками, часник пропустити через часнику. Додати яйця та борошно, посолити, все перемішати. Викладати масу на сковороду з розігрітою олією у вигляді котлет-оладушок, обсмажувати з обох боків до готовності.
