Інжир із пармською шинкою
ЩО ПОТРІБНО:
Інжир - 5-6 шт., Пармська шинка -200 г, оливкова олія -70 мл, базилік - 2 гілочки, розмарин - 2 гілочки, м'ята -1 гілочка, насіння гірчиці -1 ч. л., гвоздика -2 зірочки, кмин - 2 щіпки. ЩО РОБИТИ: 1. Оливкову олію налити в невелику скляну ємність. Додати листя розмарину та м'яти, насіння гірчиці, гвоздику та кмин. Ретельно перемішати і залишити на 3-4 години в темному прохолодному місці. 2. Інжир промити в холодній воді, обсушити та нарізати великими часточками. Пармську шинку нарізати соломкою завтовшки близько 1-2 мм. У базиліка обірвати листочки, вимити їх та просушити. 3. На кожну часточку інжиру покласти по листочку базиліка, акуратно обгорнути смужкою шинки. 4. Процідити оливкову олію. Інжир з шинкою викласти на блюдо та полити оливковою олією.
Почитати ще:
