Легкий овочевий салат із пармезаном
ЩО ПОТРІБНО: Салатна суміш - 2 упаковки, помідори чері -15 шт., Пармезан -50 г, оливкова олія - 3 ст. арк., бальзамічний соус -1 ст. л., вершки - 40 мл, гірчиця - 1 ч. л., розмарин - 2 гілочки, кінза - 2 гілочки, тархун -1 гілочка, насіння гірчиці - 5-6 шт., гвоздика - 2 зірочки, сіль, перець. ЩО РОБИТИ: 1. Салатну суміш вимити. Пармезан натерти на дрібній тертці. 2. Помідори чері розрізати навпіл. 3. Трави вимити. У розмарину, кінзи та тархуна обірвати листочки, скласти у ступку разом у насінням гірчиці та гвоздикою, залити оливковою олією та добре розтерти. Викласти вміст ступки в марлю та віджати. З'єднати сік з бальзамічним соусом, вершками та гірчицею. Посолити за смаком. 4. Викласти на тарілку листя салату, додати помідори та сир і перемішати. Посолити та поперчити салатпотім полити заправкою і ще раз перемішати.
Почитати ще:
