Про користь червоної ікри
Ікра – це продукт, який найчастіше займає місце на вашому святковому столі. Її подають як окрему закуску або додаток, до яких страв - сайт для покупки ікри. Проте ікра не лише смачна, а й дуже корисна. Видів червоної ікри може бути дуже багато в залежності від риби, з якої і була видобута. Найчастіше це ікра горбуші чи кети. Найбільш благородним вважається червона ікра з кети. Червона ікра містить значну кількість амінокислот, у тому числі ті, які організм людини не може синтезувати сам. Близько 30% ікри складається з білка, який дуже потрібний організму. Ще 13% червоної ікри становлять жири. Це легкозасвоювані жири, які здатні принести значну користь організму. Ікра надзвичайно корисний продукт для вагітних жінок, оскільки залізо, яке в ній міститься сприяє підвищенню рівня гемоглобіну, магній запобігає виникненню судом, а фолієва кислота сприяє інтенсивному розвитку ще ненародженої дитини. Краще вибирати червону ікру, що розфасована у скляні банки. Слід обирати ту ікру, яка фасувалась у сезон – липні серпні. Ікра повинна мати мету зерна круглої форми та не містити значної кількості рідини.
Почитати ще:
