Салат гриль зі спаржею та грибами
ЩО ПОТРІБНО: Гриби печериці -200 г, спаржа -200 г, цвітна капуста-1200 г, лимон -1 шт., огірок -1 шт., помідори - 2 шт., баклажан -1 шт., Сметана - 50 мл, вершковий сир -50 г, сіль|соль|, перець. ЩО РОБИТИ: 1. Зв'язати стебла спаржі пучком. Довести воду до кипіння, посолити, додати лимонний сік до смаку, опустити спаржу у воду те щоб кінчики були над водою, і варити 10 хв. Потім одразу опустити в холодну воду. 2. Гриби нарізати скибочками, баклажани – кружальцями. Посолити, поперчити. Цвітну капусту розібрати на суцвіття. Викласти овочі та гриби на решітку та смажити до готовності. 3. Спаржу підрум'янити на грилі. Помідори нарізати часточками, огірок - кружальцями. 4. Сметану з'єднати з вершковим сиром, додати сіль та лимонний сік до смаку. У тарілці змішати всі овочі та подавати салатзі сметанно-сирним соусом.
Почитати ще:
