Салат «Кубанський»

Дата публікації: 22 листопада 2014 р.

Для додаткової консервації додаю гірчицю (після відкриття банки її можна залишити або зняти шапочку) ще жодна баночка не зіпсувалася. Інгредієнти: 1,5 кг капусти 500 г цибулі 500 г солодкого перцю 500 г моркви 500 г помідорів головка часнику 1 ст. олії 0,5 ст. цукру 5 ч. л. оцту сіль перець суха гірчиця

Овочі очистити, нарізати соломкою (капусту в останню чергу). Капусту перетерти із сіллю. Змішати овочі, додати масло, перець і цукор, розбавлений оцтом. Перемішати і залишити на 30 хв., щоб|аби| салат пустив сік. Поставити на вогонь і помішуючи довести до кипіння. Розкласти салат у гарячі стерилізовані банки, зверху у кожну всипати 0,5 ст.л. гірчиці. Закатати і укутати до остигання.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!