Готуємо на пару смачно, корисно, гарно!

Дата публікації: 11 грудня 2014 р.

Не думай, що готувати на пару можуть лише володарки особливого кухонного начиння. Підійде звичайна каструлька з кришкою та металевий друшляк. Якщо ж ти вирішила вживати здорову їжу щодня, задумайся про покупку спеціальної техніки. Пароварка хороша тим, що в ній можна готувати кілька страв одночасно. Крім того, нічого не пригорить, якщо ти відвернешся на малюка. Повір, їжа, приготовлена на пару, не менш смачна, ніж варена чи тушкована. А користі у ній значно більше!

Багато мами помічали, що діти в супчиках спершу виїдають рідину, а овочі відкладають на потім. Є думка, що у такий спосіб малюки інстинктивно відчувають, у чому більше користі. Адже частина вітамінів та мікроелементів із овочів йде у воду. При обробці пором цього немає. Продукти не нагріваються до 100 ° С, завдяки чому зберігають корисні властивості. Що покласти у пароварку? Ти маєш знати, що для дитячих страв підійде спеціальна вода з особливим складом. Ти могла чути, що в пароварку можна заливати будь-яку воду, але не ризикуй із годуванням дитини. Нехай продукти не стикаються з водою, але пара все одно вбирають. Мабуть, за допомогою пари можна готувати все, окрім грибів. Але вони в дитячому харчуванні не використовуються, тому нас не цікавлять. М'ясо, риба, овочі та фрукти, причому будь-які, можуть готуватися на пару. Але ти маєш пристосуватися до пароварки. Кожен продукт має свій час приготування. Хочеш упоратися швидше? Поріж інгредієнти невеликими шматочками. Врахуй, для дитячого харчування використовується все найсвіжіше та натуральне. Не рекомендується купувати заморожені овочі та фрукти у пакетах. Інша річ, якщо ти заморозила сезонні плоди сама. Наглядові батьки зробили висновок, що навіть найменші діти віддають перевагу стравам, які краще виглядають. Після обробки парою продукти зберігають, залишаючись привабливими для маленьких гурманів. Крім того, пар робить овочі, м'ясо та рибу ніжнішими і м'якшими, а значить, смачнішими! Це важливо знати Готувати доведеться для кожного прийому їжі окремо. Фахівці з дитячого харчування наполягають: не слід давати малюкам вчорашню їжу, яка простояла ніч у холодильнику. При повторній термообробці у ній з'являються шкідливі речовини. Особливо в м'ясі та рибі. Доросла людина цього не помітить, але малюка не варто навантажувати токсинами. Думаєш, парові страви надто дієтичні? Будь спокійна, дитина, яка не звикла до солі та приправ, оцінить природний смак картоплі, капусти, гарбуза. Але іноді хочеться чогось особливого. На пару можна приготувати оригінальну страву. Пропонуємо рецепт для натхнення!

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!