Салат «Шопський»

Дата публікації: 5 грудня 2014 р.

Це салат №1 у Болгарії. Його назва походить від пранародності шопів, що мешкали на околицях м. Софії. Покласти 2 червоні солодкі перці в змащену рослинною олією (краще оливковою) форму, збризкати маслом, запікати 20 хв. Вийняти форму, накрити харчовою плівкою на 10 хв., потім зняти зі стручків шкірку і видалити серцевину, нарізати, як і 2 огірки, соломкою; 2 помідори – часточками; фіолетову солодку цибулину – кільцями, 100 г бринзи – великими кубиками. Овочі змішати в салатниці, можна збризкати яблучним оцтом, посипати салат бринзою.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!