Традиції здоров'я: Фінляндія
1000 найчистіших озер
Коли вперше побувала у Фінляндії, вразилася неймовірною чистотою, яка повсюдно панує у містах та селах, у лісі та на березі озера. Ніде не побачити ні недопалків, ні папірців, ні сміття. А викидається все до контейнерів для роздільного збору сміття, яке щодня вивозять та утилізують без шкоди для навколишнього середовища. Навіть у магазинах стоять спеціальні автомати, які приймають порожні банки з-під пива та пластмасові пляшки.
Повітря в цій країні найчистіше, тому що місцеві підприємства не димлять у небо своїми виробничими вихлопами, а в озерах (яких, як кажуть фіни, у них більше тисячі) та річках тече кришталево чиста вода, бо туди не зливають промислові відходи з навколишніх заводів . Все це категорично заборонено фінським законодавством та загрожує величезними штрафами за порушення, але справа не лише в цьому. У фінів у крові любов до чистоти рідного краю та потяг до збереження навколишньої природи. Головна мрія всіх фінів, незалежно від віку, - жити на природі біля густого лісу біля чистого озера, насолоджуючись красою цих місць. Тому вони так зберігають чистоту, ніколи не смітять і після відпочинку на природі залишають її в тому ж первозданному вигляді. Підсумки дуже суттєві - Фінляндіязаймає одне з перших місць у світі за чистотою повітря та якістю води, яку можна пити прямо з-під крана без кип'ятіння. Вода Фінляндії стала у прямому сенсі її народним надбанням, тому що її продають на експорт до країн, які відчувають нестачу якісної води. А чистим фінським повітрям та чудовими лісовими пейзажами щороку приїжджають милуватися мільйони туристів, які поповнюють місцеву скарбницю. Фінська сауна на російській дачі Нещодавно купив дачу, і перше, що там зробив, - збудував сауну, і тепер парюся в ній щовихідних. Фінська сауна за станом здоров'я мені підходить краще за нашу традиційну російську лазню, в якій я погано почуваюся через високу вологість і гарячу пару. У сауні відбувається прогрівання сухою, а не вологою парою, яка протипоказана людям з гіпертонією, хворобами серцево-судинної системи, нирок та печінки, будь-якими шкірними захворюваннями. Суха гаряча пара в сауні сприяє прискоренню кровотоку та підвищеному потовиділенню. І м'язи відновлюються набагато швидше, тому дуже корисно ходити у парилку після фізичних навантажень та спорту. Гаряче повітря та контраст температур зміцнюють імунітет та покращують обмін речовин, тому фіни рідко хворіють, хоча цілий рік ходять дуже легко одягненими. Я читав, що всі жителі Фінляндії відвідують парну не менше двох разів на тиждень. Там наводилися цікаві дані, що на 5 млн фінів у країні припадає 2 млн саун. Тобто у кожній фінській родині є своя сауна! У фінів існують загальноприйняті правила її відвідування: робити не менше трьох, але не більше п'яти заходів у парилку і не перебувати в сауні більше трьох годин. Користуюсь цими правилами і я. Спочатку роблю перший, «тренувальний» захід у парну всього на 5 хвилин, щоб прогріти тіло. Після прохолодного душу відпочиваю 20-30 хвилин, потім заходжу в парилку вже на 10-15 хвилин і знову приймаю прохолодний душ, роблю перерву та йду паритись у третій, останній захід. Під час відпочинку для відновлення рідини в організмі п'ю зелений чай із медом чи травами та ніколи не вживаю пиво – березі здоров'я.
Смак, знайомий із дитинстваОтримала нещодавно в подарунок від приятеля коробочку незвичайних чорних цукерок, які він привіз мені як сувенір із Фінляндії. У цукерок виявився незвичайний, але водночас і дуже знайомий смак. «Так це ж лакриця, яку ми всі знаємо як лікарську траву солодку, - пояснив приятель, - лакричні цукерки - традиційні фінські ласощі, улюблені в багатьох європейських країнах». Виявилося, що це та сама солодка, яка входить до складу аптечних настоянок і трав'яних зборів при кашлі, мокротинні, запалення органів дихання. Але лакричні цукерки дуже корисні не тільки для органів дихання, вони захищають зуби від карієсу, мають заспокійливу дію. У сиропу з лакриці солодкий смак, тому цукру в цукерки додають мало, що робить їх корисними ласощами для всіх бажаючих схуднути. Смак у фінських лакричних пастилок кисло-солона, а колір - чорний. Будьте уважні: за смаком та виглядом лакричні цукерки дуже схожі на цукерки з салміаком – штучною лакрицею. Салміак отримують хімічним шляхом зі сполук аміаку і хлористоводневої кислоти, і він, звичайно, не має корисних властивостей натуральної сировини - лакриці. Тому якщо захочете купити саме лакричні цукерки, читайте написи на упаковці, щоб там не було слова salmiakki.
Почитати ще:
