Самса з грибами та куркою
Що потрібно: Листкове тісто -500 г, куряче філе - 300 г, печериці -200 г, цибулина-1 шт., Чорнослив-50 г, сир - 50 г, мускатний горіх-2 щіпки, сіль та мелений перець - за смаком, олія для смаження.
Що робити: 1. Куряче філе відварити у підсоленій воді, остудити та нарізати соломкою. Чорнослив залити гарячою водою на 10 хв. 2. Гриби нарізати дрібними кубиками, цибулю почистити та нарубати. Розігріти на сковороді масло|мастило|, викласти цибулю і обсмажити до прозорості. 3. Додати гриби, посолити, поперчити та готувати 10 хв. Додати куряче філе, мускатний горіх та нарізаний соломкою чорнослив. 4. Сир натерти і додати в охолоджену начинку. Тісто розкотити, вирізати квадрати. Викласти на кожен квадрат начинку, заліпити краї та обсмажити у глибокій сковороді у великій кількості олії до золотистого кольору. Самсаготовий
Почитати ще:
