Баранина з хурмою та м'ятою

Дата публікації: 17 червня 2015 р.

баранина на кістки 1 кг, 500 г стиглої хурми 300 г цибулі 150 мл сухого червоного вина 1 ст. л. меду перець суха м'ята 1. Бараніну розрізати на шматки, щоб у кожному була кісточка. 2. Мед розчинити у вині. 3. М'ясо перемішати з нарізаною цибулею, сіллю, перцем і м'ятою, залити вином і залишити на 2 години.
4. Покласти баранину з|із| цибулею у форму для запікання, влити маринад, накрити форму фольгою і готувати 1,5 години в розігрітій до 200 °С духовці, 5. Хурму нарізати. 6. Вийняти форму, фольгу розкрити, розкласти хурму між шматками м'яса, знизити температуру до 180 ° С і продовжити запікання без фольги, поливаючи м'ясо соком, що виділився. 7. Подавати з рисом, полив соусом, що утворився, або з салатом.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!