Святкова свинина «Гармошка»

Дата публікації: 24 червня 2015 р.

1,5 кг свинини (шия) 3 зубчики часнику шматок кореня імбиру суміш перців 1 крупний помідор 100 г сиру Маринад: 3 ст. л. соєвого соусу 1 ст. л. гірчиці 1 ст. л. лимонного соку 4 ст. л. олії 1. Соєвий соус, лимонний сік, гірчицю і олію налити в чашку і добре перемішати.
2. М'ясо промити, обсушити, зробити глибокі надрізи впоперек волокон, посипати сумішшю перців, дрібно нарізаним часником та імбиром, залити маринадом. Поставити у холодильник на кілька годин. 3. У надрізи на м'ясі вкласти кружки помідора та скибочки сиру, загорнути у фольгу і поставити в розігріту до 200 ° С духовку на 1:00. Розгорнути фольгу та підрум'янювати м'ясо ще 15 хвилин.