Салат із сайрою, морквою та сиром
ЩО ПОТРІБНО: Крекери - 250 г, сайра в олії -1 банку, сир твердий (пармезан) - 50 г, свіжа морква - 120 г, цибуля - 100 г, часник - 2-3 зубчики, майонез за смаком, олія для смаження, зелень петрушки (або будь-яка зелень) – для прикраси.
ЩО РОБИТИ: 1. Ретельно вимити, очистити моркву та цибулю. На широкій обробній дошці гострим ножем дрібно нарізати моркву та цибулю. 2. Часник очистити, нарізати. Твердий сир натерти на середній тертці. Відкласти до готовності всіх інгредієнтів. 3. Нарізані цибулю та моркву обсмажити на сковороді в олії. Відкласти для охолодження. 4. Салат викласти шарами на широке блюдо. Кожен шар промазати майонезом. Першим шаром викласти печиво, другим – шматочки риби, третім – обсмажену моркву з цибулею, четвертим – нарізаний часник і останнім шаром викласти тертий сир. 5. Салат прикрасити зеленню петрушки та крекерами. Ледве охолодити і відразу подавати.
Почитати ще:
