Аджуа

Дата публікації: 17 липня 2015 р.

Для того, щоб приготувати аджуа, нам знадобиться:

Складові:

ДЛЯ ТЕСТУ

• борошно пшеничне 250 г

• манна крупа 1 кг

• молоко сухе 30 г

• вершкове масло 500 г

• вода 3 склянки

ДЛЯ НАЧИНКИ

• фініки без кісточок 700 г

• вершкове масло 70 г

• ванілін 1 щіпка

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста борошно, сухе молоко та манку перемішайте. Додайте|добавляйте| нарізане шматочками масло|мастило| і, перемішуючи, влийте воду. Витримайте отриману масу 30 хвилин, перемішайте ще раз. 2. Для приготування начинки фініки змішайте із розтопленим теплим маслом, додайте ванілін, потім двічі пропустіть масу через м'ясорубку. 3. З приготовленого тіста та фінікової маси сформуйте кульки: з тіста - масою 25 г, з фінікової маси - вдвічі менше. 4. Кульки з тіста, вклавши всередину по фініковій кульці, вдавіть у форму. Акуратно викладіть печиво з форми на деко, змащене маслом, випікайте 10 хвилин при 270°С.