Горіхові трубочки
Для того, щоб приготувати горіхові трубочки , нам знадобиться:
Складові:
• борошно пшеничне 450 г
• горіхи волоські мелені ½ склянки
• яєчні жовтки 2 шт.
• цукор 200 г
• цукрова пудра
• мед 2 ст. л.
• вершкове масло 150 г
• сметана 220 гр
• кориця мелена 2/3 ч. л.
• сода харчова 1/2 ч. л.
• оцет
Спосіб приготування:
1. Вершкове масло розтопіть, відкладіть 2 столові ложки для начинки, решту олії змішайте зі сметаною. Додайте жовтки, корицю, соду, гашену оцтом, всипте муку|борошно| і замісіть легке еластичне тісто. 2. Для приготування начинки горіхи змішайте з цукром, медом і розтопленим маслом, що залишилося. Готову начинку витримайте у холодильнику 15 хвилин. 3. Тісто розділіть на кульки розміром із великий волоський горіх. Кожну кульку розкотіть у тонкий коржик. 4. На середину заготовок викладіть горіхову начинку, закатайте краї виробу так, щоб вийшла трубочка. 5. Укладіть трубочки на деко, змащене маслом, випікайте 25 хвилин при 200 ° С до золотистого кольору. 6. Готові трубочки охолодіть і посипте цукровою пудрою.
Читайте також: Марципанові цукерки
Почитати ще:
