Квасоля в томатному соусі

Дата публікації: 23 листопада 2015 р.

Для того, щоб приготувати квасолю в томатному соусі , нам знадобиться:

Складові:

3 кг помідорів 1 кг цибулі 1 кг моркви 1 кг солодкого перцю
літрова банка білої квасолі 1 ст. цукру 250 мл олії 2,5 ст.л. солі 1 ст. 70% оцтової есенції

Спосіб приготування:

Помідори подрібнити у блендері або пропустити через м'ясорубку. Моркву натерти на терці, перець і цибулю нарізати кубиками. Все скласти в каструлю, додати олію, цукор та сіль, варити 30 хв. Покласти квасолю, варити 40 хв., наприкінці влити есенцію. Розкласти в стерилізовані банки, закатати та укутати. Зберігати краще у прохолодному місці.