Полуничний джем
Для того, щоб приготувати полуничний джем , нам знадобиться:
Складові:
Свіжа полуниця-1кг,
лимон-1 шт.,
цукровий пісок-900 г,
сік смородини -1 склянка.
Спосіб приготування:
1. Ягоди ретельно промити під проточною водою, відкинути на друшляк, викласти в невеликий таз та залити соком червоної смородини.
2. Проварити 10-12 хв. на середньому вогні, потім всипати цукровий пісок, додати лимонний сік, перемішати і варити на слабкому вогні до готовності 40-60 хв. Ягоди мають розваритися. В результаті має вийти желеподібна маса. 3. Під час варіння необхідно знімати пінку та постійно помішувати. Розкласти джем по простерилізованих банках, закатати. Накрити щільною тканиною, залишити до охолодження. 4. Зберігати у темному, прохолодному місці. Перед подачею прикрасити за бажанням. Подавати охолодженим.
Почитати ще:
