Ледачі котлети по-київськи

Дата публікації: 20 листопада 2015 р.

Для того, щоб приготувати ліниві котлети по-київськи нам знадобиться:

Складові:

800 г курячого фаршу 4 яйця 100 г вершкового масла 2-3 зубчики часнику пучок кропу
борошно сіль перець каррі рослинна олія

Спосіб приготування:

Кріп дрібно нарізати, часник пропустити через часнику. Розм'якшене вершкове масло|мастило| трохи посолити, перемішати з кропом і часником. Скачати невеликі витягнуті кульки та покласти в морозилку на 30 хв. У фарш додати 1 яйце, сіль та перець. Добре вимісити, відбити. Сформувати овальні котлети, всередину кожної покласти по шишечці з олії. Інші яйця збити виделкою з каррі. Кожну котлету обваляти в борошні, вмочити в яйця, потім знову в борошні. Обсмажити на олії з двох сторін до скоринки. Вогонь зменшити та смажити без кришки з кожного боку по 10-12 хв.