Овочевий салат «Строкаті фарби»

Дата публікації: 24 листопада 2015 р.

Для того, щоб приготувати овочевий салат, строкаті фарби нам знадобиться:

Складові:

Салатний мікс -150 г, огірки, морква, солодкий перець - по 50 г, сир - 50 г, оливкова олія - зі ст. арк., бальзамічний соус -1 ст. л., вершки - 40 мл, гірчиця - 1 ч. л., розмарин, кінза, тархун - по 2 гілочки, насіння гірчиці - 5-6 шт., гвоздика - 2 бутончики, лимон, сіль, мелений перець - на смак.

Спосіб приготування:

1. Салатний мікс вимити холодною водою та обсушити. Сир натерти на дрібній тертці. 2. Солодкий перець, огірки, моркву промити, очистити та нарізати соломкою. 3. У розмарину, кінзи та тархуна обірвати листочки, скласти у ступку з насінням гірчиці та гвоздикою, залити оливковою олією та розім'яти. Викласти все у марлю і віджати. З'єднати сік з бальзамічним соусом, вершками та гірчицею, посолити. 4. Викласти в тарілку листя салату, овочі та сир, перемішати. Посолити, поперчити, полити заправкою. Прикрасити часточкою лимона.