Пиріг з курячим філе, фісташками та морквою
Для того, щоб приготувати пиріг з курячим філе, фісташками та морквою нам знадобиться.
Складові:
Яйця - 2 шт.
маргарин - 180 г,
борошно пшеничне -350 г,
куряче філе - 8оо г,
сметана - 120 г,
майонез легкий -120 г,
шинка - 250 г,
Спосіб приготування:
1. Охолоджений маргарин порубати за допомогою блендера з борошном пшеничним, додати яйце (1 шт.) і посолити. Замісити тісто, охолодити. 2. Філе птиці подрібнити. Додати до м'яса нарізану кубиками шинку, свіжу зелень, фісташки, сметану, майонез, посолити, поперчити. Моркву нарізати брусочками та припустити. 3. Тісто розкотити. Потім 2/3 тіста викласти в прямокутну форму, на нього викласти 1/3 курячого фаршу, потім очищені варені яйця, брусочки моркви і фарш, що залишився. 4. Краї тіста загнути, змастити яєчним білком. Тісто, що залишилося, розкотити і накрити їм начинку, в центрі зробивши отвір. Пиріг змастити жовтком. Випікати при 180 ° приблизно 1 год. 20 хв. Потім пиріг охолодити. 5. Желатин замочити у воді, потім з'єднати з теплим курячим бульйоном, трохи прогріти, влити портвейн. Охолодити. Желе влити через отвір у готовий пиріг. Охолодити.
Почитати ще:
