Шоколадний торт

Підготуйте: Для тесту: Молоко – 400 мл Борошно – 200 г Яйця – 3 шт. Олія вершкове, цукор - по 150 г. Апельсин - 1 шт. Шоколад гіркий, какао-порошок – по 50 г Розпушувач – 1 ч. л. Для глазурі: Какао-порошок, цукор – по 3 ст. л. Олія вершкове-50 г Сметана 21%-2 ст. л. Для прикраси: Апельсин – 1 шт. Цукор - 50 г

Шоколадний торт. Шоколад розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані. З апельсина зніміть дрібною терткою цедру.
2. Цедру та шоколад перемішайте з олійною сумішшю. Додайте яйця та молоко, перемішайте. 3. Окремо змішайте борошно, какао-порошок, розпушувач. Просійте підготовлену масу і добре перемішайте. Маса має бути еластичною. 4. Форму діаметром 22-24 см змастіть олією, вилийте тісто, поставте в сковороду діаметром 28 см. У сковороду налийте до половини води. Форму із тестом ретельно закрийте фольгою. Поставте сковороду на вогонь. Коли вода закипить, варіть 2:00. Рівень води має бути однаковий, тому при необхідності доливайте. 5. Готовий бісквіт остудіть. Пройдіть ножем по краях форми і вийміть бісквіт. 6. У сотейнику змішайте олію, цукор, какао та сметану. На слабкому вогні помішуючи, доведіть до кипіння і варіть 1 хв. Полийте торт, остудіть. 7. З апельсина гострим ножем зніміть цедру смужками і наріжте соломкою 2-3 мм. З м'якоті видавіть сік, додайте цукор та води до об'єму 150 мл. Сироп закип'ятіть, додайте цедру та варіть на слабкому вогні 30 хв. Потім викладіть цедру на пергамент, дайте трохи обсохнути і прикрасьте торт.