Сирний суп

Дата публікації: 1 листопада 2015 р.

Для приготування сирного супу візьміть:

Складові:

рис дикий -1/2 склянки,

воду - 2 склянки,

цибуля ріпчаста -1 шт.,

бекон - 200 г,

картопля - 3 шт.,

молоко -1,5 л,

сир - 300 г,

сіль та перець - за смаком.

Читайте також: Суп із баранини із зеленою квасолею

Спосіб приготування:

Картоплю очистіть, наріжте дрібно, залийте водою і варіть до готовності, потім розімніть у воді. Бекон і цибулю наріжте дрібно та обсмажте разом. Рис відваріть окремо протягом 45 хв. і відкиньте на друшляк. Рис має розкритися. Закип'ятіть молоко, додайте рис, картопля, цибуля з беконом та тертий сир. Приправте сіллю та перцем, поваріть, помішуючи, 5-7 хв.