Закусочний кекс з оливками по-італійськи

Дата публікації: 24 лютого 2016 р.

Для того, щоб приготувати закусочний кекс з оливками по-італійськи, нам знадобиться:

Складові:

Борошно пшеничне - 250 г, біле сухе вино -120 мл, яйце куряче -4 шт., оливкова олія -140 мл, сир твердих сортів (тертий) -150 г, шинка - 200 г, оливки зелені та чорні-по 150 г, зелень, сіль, мелений чорний перець – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Шинку нарізати дрібними кубиками. Увімкніть духовку для розігріву до 190°. Жароміцну форму застелити пергаментом. 2. Збити вино із яйцями. Потім ввести оливкову олію та борошно, замісити однорідне тісто. Додати сир, шинку, нарізані оливки та зелень, посолити та поперчити, перемішати. 3. Викласти тісто у форму, верх розрівняти ложкою. Поставити у розігріту духовку на 1 год., випікати до золотистого кольору. 4. Готовий кекс вийняти з духовки, дати охолонути, потім звільнити виріб від форми і нарізати шматочками.

Кекс з оливками