Школа Олена Дюкаса у Парижі

Дата публікації: 27 травня 2016 р.

Ален Дюкас

Ален Дюкас - один з найвідоміших відомих кухарів у світі. Максимальна кількість зірок Michelin, яку може отримати ресторан, – три. Школа Олена Дюкаса в Парижі одна з найкращих у світі. Ален Дюкас відкрив три свої заклади, які заробили 3 зірки - це на сьогоднішній день світовий рекорд.

Читайте також: На велосипеді дорогами Європи

Також він володіє 20 ресторанами по всьому світу.

Ален Дюкас. Робочий процес

І в кожному з них він вважається шеф-кухарем, хоча це місце займають інші люди. До речі, якщо ви бажаєте обід від Альона Дюкасса, будьте готові віддати за нього 50 000 євро. Незважаючи на високу ціну, у чергу до нього записуються на роки вперед. У його школі є чотири кухні. Ці кухні мають такі назви: кухня білих грибів, трюфельна кухня, оливкова та перцева. Ален Дюкас, не веде заняття особисто. Він довіряє цю справу кухареві Ромену Корб'є, а також своїм молодим учням.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!