Як вибрати стиглий кавун
Настає кавунова пора, місяць серпень подарує нам різноманітність соковитих величезних смачних ягід - кавунів. Кавуни привезуть із південних районів нашої неосяжної країни, а також із країн ближнього зарубіжжя. При покупці на ринку цих ласощів дітям слід пам'ятати і застосовувати кілька правил, які допоможуть правильно вибрати стиглий і солодкий кавун.
Ознаки кавуна без нітратів: перше правило вибираємо невеликий плід, ягода має бути середнього розміру з усієї партії. Яка вага має бути у цієї ягоди? Зрілий кавун важить 7-9 кг. Потім кавун, що сподобався, беремо в руки і злегка натискаємо на нього - він повинен трохи заскрипіти. Далі вибираємо плід за звуком. Необхідно постукати по плоду, звук має бути глухим, наче всередині порожнеча. Це говорить про те, що кавун соковитий і давно встиг. У передчутті смачного десерту дивимося на хвостик. Він обов'язково має бути сухий. Зелений хвостик кавуна говорить про те, що плід ще недозрів.
Читайте також: Чистимо нирки
Потім дивимося на місце, на якому наші ласощі дозрівали. Місце, на якому лежав кавун, має бути земляного кольору, допускається жовтуватий відтінок. Зверніть увагу, якщо на кавуні є сліди від життєдіяльності ос (невелика павутинка і темна пляма, що нагадує вхід у вулик), такий кавун буде дуже солодким і смачним, оскільки природа не помиляється. Далі зверніть увагу на смужки, вони мають бути яскраво виражені, контрастні. Не забуваємо: поверхня кавуна має бути шорсткою. Гладку, глянсову поверхню мають вирощені кавуни штучно. Найважливіше правило: багато продавців, особливо на ринках, пропонують зробити надріз або вирізати невеликий шматочок, щоб продемонструвати Вам всю красу ягоди. Ніколи не купуйте такі плоди, тому що солодка м'якоть ягоди є чудовим середовищем для бактерій, що потрапили з ножа.
Якщо купивши на перший вид хороший кавун, у Вас з'явилися сумніви про його хімічний склад, досить просто невеликий шматочок м'якоті покласти в склянку з водою, якщо вода пофарбується, Ви купили «накачений» кавун, якщо ж вода залишилася прозорою – вітаємо Вас з вдалим вибором. Також про наявність хімії говорять жовті «ниточки» в м'якоті кавуна. Будьте уважні при виборі десерту та приємного апетиту.
Почитати ще:
