Смачна та швидка вечеря на швидку руку

Дата публікації: 29 жовтня 2016 р.

Сучасний ритм життя диктує свої правила і найчастіше саме приготування смачної страви на вечерю не входить у рамки дня, що стрімко минає. Багато господинь цінують свій час і швидкі рецепти - ідеальна підмога для того, щоб приготувати просту смачну вечерю. Різні варіації пасти, запіканки, запечене м'ясо з овочевим гарніром та багато іншого – організувати вечірню трапезу легко.

Смачна та швидка вечеря: легкі рецепти нашвидкуруч

Якщо скласти меню на тиждень, буде набагато простіше стежити за наявністю продуктів і дотримуватися схеми, щоб уникнути раптовості, яка змушує лише ламати голову над вибором страви. Ось кілька варіантів з подальшим докладним описом, які можна приготувати швидко та смачно:

салат;
основне блюдо;
закуски на вечерю.

Смачну вечерю на швидку руку для чоловіка або для всієї родини можна приготувати, маючи картопля, овочі, куряче філе і 15-30 хвилин вільного часу з розрахунку на одну порцію.

Хрумкий омлет із картоплі

Легка у приготуванні вечеря вимагатиме 2 шт. картоплі, 1 яйце, 30 г вершкового масла|мастила| і приправи за смаком. Картоплю очищаємо, промиваємо і натираємо на великій тертці. В отриману масу додаємо яйце, сіль та чорний мелений перець, за бажанням можна додати інші спеції (сушений базилік, зелень). Суміш ретельно перемішуємо. Розтоплюємо вершкове масло|мастило| і виливаємо картопляно-яєчну масу на сковороду, рівномірно розрівнюючи її по поверхні. На середньому вогні обсмажуємо омлет із двох сторін до золотистої скоринки. Готову страву можна прикрасити редискою та гілочками петрушки.

Читайте також: 2 найкращі рецепти для швидкого сніданку

Панканелла

Ситно і смачно - салат панцанелла припаде до смаку кожному домочадцю. Для цього необхідно 100 г хліба (будь-якого, вибираємо за смаком), 1 огірок, 5 шт. черрі (можна замінити звичайними помідорами), 100 г червоного перцю солодкого, 1 шт. червоної цибулі, 1 головка часнику, 2 ст. л. оливкової олії та сіль, перець за смаком. Перець, огірки та помідорами нарізаємо великими шматочками. Цибулю ріжемо півкільцями, до неї додаємо нарізаний тонкими слайсами часник. Хліб ламаємо на скибочки і додаємо в нього оливкову олію, овочі та цибулю з часником. Додавши спеції, ретельно перемішуємо і накриваємо на стіл.

Смачна страва на вечерю: рубані сирні котлети із зеленню

М'ясо має бути в раціоні в будь-якому випадку, тому рубані курячі котлети - оптимальний варіант приготування смачної вечері нашвидкуруч. Потрібно:

куряче філе (2 половинки);
100 г твердий сир;
1 цибуля ріпчаста;
яйце (1 шт.);
крохмаль картопляний (2 ст. л.);
оливкова олія (4 ст. л.);
зелень та спеції за смаком.

Куряче філе та сир нарізаємо кубиками середніх розмірів. Цибуля і зелень дрібно шаткуємо. Змішуємо ці інгредієнти та додаємо яйце та крохмаль, ретельно перемішуємо. На попередньо розігріту сковороду з оливковою олією викладаємо сформовані в ложці столової котлетки. Готуємо до готовності на середньому вогні під кришкою. Для отримання рум'яної скоринки слід після закінчення процесу приготування відкрити кришку і обсмажити котлети по пару хвилин з кожного боку.