Як приготувати новорічні печінки.

 

Святковий настрій, новорічна ялинка та смачні частування – мабуть, найважливіші атрибути передноворічних свят. Печиво новорічне та його рецепти з фото – ідеальне рішення для створення святкової атмосфери у вашому затишному домашньому осередку. Приготувати смачну страву дуже просто в домашніх умовах і для цього існує безліч рецептів, які відрізняються різноманіттям і можуть готуватися з додаванням різних інгредієнтів. Розглянемо основні варіації того, як приготувати печі новорічні та їх рецепт з фото.

Новорічне печиво – унікальна можливість створити симбіоз двох неповторних смаків: відтворити аромат та дух Нового року та поласувати смакотами. А також використовувати їх як атрибутику і елемент декору, що має святковий по-справжньому казковий шарм.

Загальний рецепт новорічних печінок

Зазначимо, що при приготуванні новорічного печива важливо, щоб під рукою були найрізноманітніші формочки у вигляді зірочок, ялинок, сніговиків, кульок, шишок, смішних чоловічків чи звірят. Варіанти того, як приготувати новорічне печиво супроводжуватимуть рецепти з фото отриманого результату, щоб оцінити і вибрати найкращу кулінарну варіацію. Тісто:

• борошно - 300 г;
• вершкове масло – 200 г;
• цукор – 100 г;
• 2 жовтки;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• лимонна кислота (порошок) - ¼ ч. л.;
• ванілін або ванільна есенція – щіпка для аромату.

Рецепт новорічних печінок своїми руками досить простий. Необхідно змішати всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, лимонна кислота та ванілін. Викласти суміш на стіл і зробити по центру невелике заглиблення, в яке помістити жовтки та порізане на дрібні брусочки вершкове масло. Добре вимішуємо тісто до утворення пружної нелипкої маси. Загортаємо у харчову плівку і даємо відпочити в холодильнику 2 години.

Охолоджене тісто слід розкачати завтовшки до 0,7 мм. Скористатися формами або вирізати фігури за підготовленими шаблонами з картону. Викласти на пергамент і відправити в духовку, нагріту до 180 ⁰ С, на 15 хвилин.

Печиво новорічне з глазур'ю: рецепт простий

Попередній рецепт є своєрідною базою, використовуючи яку можна варіювати та відтворювати смак передноворічної казки. Глазур здатна прикрасити, надає вишуканого смаку і надає можливість створювати різноманітні мотиви, малюнки, візерунки. Найбільшою популярністю користуються рецепти, за якими готують новорічне печиво «Ялинка» з глазур'ю, а з покроковим фото можна створити справжнє кулінарне вишукування, в точності передаючи образ з картинки. Глазур може бути найрізноманітнішою, але найпростішою і найшвидшою в приготуванні вважається білкова. Для цього знадобиться:

• цукрова пудра – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• білок 1 яйця.

Всі інгредієнти ретельно збиваються міксером до утворення маси в 2-3 рази більше за початкову. Для нанесення прикраси на печиво його попередньо змочують водою, а нанесену глазур на кілька хвилин відправляють у теплу духовку для швидкого закріплення.

Новорічне печиво з шоколадом: рецепт

Різноманітність рецептурних варіацій дозволяє легко готувати кулінарні шедеври. Беручи за основу загальний рецепт приготування печива та додаючи різні інгредієнти, ви зможете підготуватися до Нового року. Для того, щоб приготувати печиво з шоколадом просто в тісто додайте|добавляйте| шоколадну крихту, яка додасть пікантності готовому продукту, а діти будуть в захваті від такого десерту з шоколадом.

Імбирне печиво новорічне: рецепт

Імбирне печиво – найпопулярніша святкова насолода, визнана у всьому світі та користується підвищеним попитом напередодні свят. До вищеописаного рецепту тесту додається по 1 ч. л. меленого імбиру та кориці для особливого аромату. За бажання можна додати і мед, він додасть м'якості та солодощі. Рецепт з фото новорічних печінок допоможе приготувати смачну імбирну насолоду до Нового року. Є ще одна маленька хитрість. Вище рекомендувалося розкачувати тісто тонким шаром до 0,7 мм, тоді воно буде хрустким. Якщо ж розгортати шар трохи товщі, тоді смачність вийде м'якою. Вирішувати вам, що більше сподобається.

Новорічне медове печиво: рецепт

Напевно, кожен оцінить медове печиво з мигдалем. Для цього на пропорції загального тесту (описаного вище) знадобиться 100 г рідкого меду. Мигдаль і фундук додають до смаку, попередньо перемелив горіхи або залишити невеликими шматочками, все залежить від переваг. Апетитні рецепти новорічних печінок з фото повинні порадувати вашу родину та привнести на свято ароматні нотки.