Холестерин у крові – добре чи погано?
За інформацією Storinka, аналіз даних про рівень холестерину у жителів 36 країн світу показав, що вміст холестерину в крові залежить від країни проживання. Дослідження показали, що рівень холестерину в крові безпосередньо залежить від рівня доходу населення, цін на медичні послуги та ефективності системи охорони здоров'я загалом.Іншими словами, показник рівня холестерину в крові, який може сигналізувати про можливі проблеми із серцево-судинною системою, безпосередньо пов'язаний з розвитком економіки країни проживання, рівнем життя населення, доступністю та рівнем розвитку охорони здоров'я в цілому. Так, наприклад, найвищий рівень холестерину серед жителів європейських країн виявлено в Росії, Україні, Литві, Болгарії, Угорщині, Румунії, країнах, що не відрізняються високим рівнем економічного розвитку та систем охорони здоров'я. Показники рівня холестерину у жителів США приблизно такі самі, як у жителів Канади, Великобританії, Фінляндії, Австралії. На щорічну компанію, спрямовану зниження рівня холестерину у крові щорічно виділяється близько 60 млрд. доларів. Навіщо і навіщо це потрібно? Розглянемо механізм влучення холестерину в організм людини. З продуктів харчування в системі травлення в кров'яне русло можуть потрапити тільки водорозчинні речовини. Холестерин до них не належить. Він синтезується в печінці людини і, прив'язавшись до ліпопротеїнів низької концентрації, переноситься по кровоносній системі від місця синтезу холестерину в печінці до різних органів, де використовується клітинами організму. Надлишок його за допомогою ліпопротеїнів високої концентрації повертається назад у печінку, звідки і потім виводиться з жовчю. Якщо в дієті немає достатньої кількості холестерину для відновлення клітин кишківника, організму доводиться компенсувати нестачу за рахунок синтезу холестерину низької щільності в печінці, що йде на відновлення клітин організму. Так, серед індусів, які переважно є вегетаріанцями та в їжі холестерину практично немає, рівень холестерину в крові в середньому становить 77-90 ммоль/л. Відповідно, у ескімосів, у яких їжа переважно рибно-м'ясна, рівень холестерину у крові становить 5.4-5.8 ммоль/л.
Усе це суперечить загальноприйнятому розумінню шкоди холестерину у їжі організм людини. Багаторічні дослідження вчених із Сан-Франциско за численною групою старше 20-ти років показали, що при рівні холестерину нижче 4.6 ммоль/л у 2-3 разів збільшується ризик інсульту, раку печінки, хвороб легень, а ризик алкоголізму та наркоманії у 5 разів вищий (!). Разом з тим, у Франції, де не ведуть такої боротьби з рівнем холестерину і де традиційна кухня буквально нашпигована холестерином (один гусячий паштет чого вартий!), смертність від серцево-судинних захворювань у 2 рази менша серед чоловіків, ніж у США, і майже нульова серед жінок.
Читайте також: 7 способів змінити свої звички
Численні дослідження серйозних учених кажуть, що чим більше прожила людина і чим більше у неї холестерину в крові, тим здоровішим і довшим він живе! Боротьба між вченими з різними точками зору щодо проблеми рівня холестерину триває, а нам залишається радіти життю, не відмовляти собі у улюблених стравах, звичайно, в рамках розумного. Будьте здорові та щасливі!
(функція(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(функція() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "RA-207237-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-207237-4", horizontalAlign: false, async: true }); }); t = d.getElementsByTagName("script")[0]; s = d .createElement("script"); s.type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore( s, t); })(цей, цей.документ, "yandexContextAsyncCallbacks");
Почитати ще:
