Домашні йогурти із заквасок
Останнім часом у світі спостерігається тенденція здорового харчування та здорового способу життя. Вона торкнулася всіх, але найбільше батьків маленьких дітей. Адже те, що зараз їсть дитина – у майбутньому буде її здоров'ям!
Звичайно, кожна мама і кожен з батьків хоче, щоб його дитина була здоровою, а тому ретельно вибирає, чим годувати і з чого готувати.
Це стосується й кисломолочних продуктів. Корисні для кожного - у маленьких дітей вони займають одне з перших місць у раціоні, оскільки є джерелом зростання, розвитку та імунітету. Звичайно, хочеться, щоб такий важливий продукт був якомога вищою якістю.
І як можна бути впевненим у магазинному йогурті? Якщо хочеш отримати хороше та якісне - зроби це сам з гуд фуд закваски!
Усі розуміють – щоб приготувати смачний та корисний йогурт, необхідно вибрати правильне молоко.
Але не менш важливим є вибір закваски!
З кожним днем виробників бактеріальних заквасок стає дедалі більше. І вибрати серед цього різноманіття такі, які приноситимуть максимальну користь справа не з простих.
Чому так важливо, скільки бактерій міститься у заквасці?
У кишечнику людини мешкає близько двох кілограмів лакто-, біфідо- та інших бактерій. Ці бактерії – і є нашою мікрофлорою. Всі вони необхідні, оскільки кожен вид бактерій виконує в нашому організмі свою функцію:
- перетравлення їжі;
- вироблення необхідних організму вітамінів, мінералів, поживних речовин;
- очищення від токсинів та алергенів
- захист від шкідливих мікроорганізмів;
- стимуляція роботи імунної системи та багато іншого.
Через велику кількість зовнішніх та внутрішніх шкідливих факторів власні бактерії гинуть, і дуже важливо відновлювати їх нормальний баланс у кишечнику. Легко та смачно це можна робити за допомогою натуральних домашніх йогуртів. Дуже важливо, щоб у заквасці, яку ви використовуєте, були дійсно живі бактерії. А чим більше видів бактерій міститься в заквасці, тим вона корисніша для вашого здоров'я та здоров'я вашого малюка.
Завдяки високій якості та концентрації бактерій приготувати йогурт із закваски Гуд Фуд дуже просто. Вам навіть не обов'язково мати йогуртницю, оскільки так само легко можна робити корисні кисломолочні продукти навіть у звичайній каструлі!
Робити йогурти вдома не лише корисно, а й вигідно! Адже 1 пакетик закваски розрахований на сквашування відразу від 1 до 3 літрів молока, до того ж якість готового йогурту, його щільність та концентрація корисних бактерій буде однаково високою і при приготуванні 1 літра йогурту та при приготуванні 2-3 літрів.
Готуючи самостійно кисломолочні продукти на заквасках ви будете на всі 100% впевнені у свіжості та користі кисломолочного продукту, який вживатимете самі або даватимете дитині.
