Хрусткі креветки з мангові чатні

Дата публікації: 28 червня 2017 р.

Складові:

76 відварених креветок

4 листи цегляного тіста

7 стиглий плід манго (бл. 400 г)

50 мл бальзамічного оцту

2 ст. л. рідкого меду

8 ч. л. кайєнського перцю

1/8 год. л. соус каррі,

перець

4 гілочки кінзи

750 мл масла для фритюра

Кинзу вимити, обсушити, листочки обірвати. Манго вимити, очистити, нарізати дрібними кубиками та помістити в каструлю. Влити бальзамічний оцет, додати мед, перець та каррі, посолити за смаком. Готувати під кришкою на повільному вогні 20 хв, іноді помішуючи. Креветки очистити, залишивши хвостики. Тісто розрізати на робочій поверхні, розрізати на 16 рівних смужок і посипати листочками кінзи. Викласти на смужки тіста креветки і акуратно загорнути, залишіть хвостики вільними. Невеликій сковороді нагріти олію для фритюрадо температури 180 ° C і обсмажувати креветки в тесті 2 хв.

Читайте також: Пікантні креветки гриль із соусом сатай

Готові креветки викласти на блюдо сервіровки. Подати гарячими з мангові чатні.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!