Рецепт бананового пудингу
Щоб приготувати сантен або кокосове молоко, необхідне в цьому рецепті, натріть м'якоть кокоса в миску, додайте 350 мл води і залиште на 20 хвилин. Потім вичавлюйте руками натертий кокос, щоб вода побіліла, змішавшись із соком з м'якоті горіха. Продовжуйте, доки не будете впевнені, що вичавили все до останньої краплі; на це має знадобитися близько 1 хвилини. Процідіть рідину через дрібне сито, а потім вичавіть залишки з натертої м'якоті. Покладіть її назад у миску, знову додайте 350 мл води та повторіть процес.
Складові:
На 6 порцій:
-Великих банана (очистити і нарізати тонкими кружальцями) - 3,
-Рисового борошна - 250 р.,
-Пшеничного борошна - 60 г.,
- Сіль,
-Сантена - 3/4 л.
-Коричневого цукру – 100 г.
Приготування:
Просійте рисове і пшеничне борошно в миску і додайте щіпку солі. Налийте в каструлю сантен і нагрійте його, не доводячи до кипіння. Потім перелийте близько 100 мл маленьку каструлю і розчиніть у ній цукор. Сонтен, що залишився, змішайте з борошном, щоб вийшло однорідне густе тісто, а потім втручайте в нього розчинений цукор. За допомогою ложки перекладіть тісто в невеликі чашки для випічки або горщики, залишивши достатньо місця, щоб покласти зверху кілька бананових кружечків. Поставте чашки з|із| тестом і бананами у водяну баню, щоб|аби| вода закривала їх наполовину. Готуйте на пару близько 25-30 хвилин. Цей десерт можна подавати до столу як теплим, і холодним.
Читайте також: Чим корисний лайм?
